Fotografía de unos gusanos anisakis en el interior de un arenque
No recuerdo bien la via por la que me ha llegado esta información, pero me ha parecido muy aleccionadora para que nos concienciemos de este problema, que en cualquier momento podría afectar a nuestro organismo.
Recuerdo estar en una pescadería, y al comentar a la expendedora sobre el tema de los anisakis en las antxoas , me contesto bastante mal airada que "eso era un bulo y que ella comería ese pescado sin ningún tipo de manipulación anterior para quitar dicho bicho". Yo le conteste que a ver si seria capaz de dárselo a su niña (que por allí andaba), fue honesta porque se quedo callada y yo cambie de tema.
Pinchar este enlace en la que desarrollan y nos dan a conocer el gran problema del Anisakis.
http://vimeo.com/channels/807098/102578584
Egonarri
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